フィリピン料理体験（日帰り可） Filipino Cooking Experiences
料金
中学生以上 2,200円
4歳以上小学生以下 1,100円
フィリピン人のハウスファザー・ハロルドが、1日1組限定で、本場のフィリピン料理を教えます。2名様以上でお申し込みください。体験したいお料理を、以下のメニューから選んでください。フィリピン料理初心者には、アドボがおすすめです。体験時間は、試食を含めて約2時間です。3名以上のお申込みで、サイドディッシュをお付けいただけます。好きなメニューが決まっている人は、1週間前までにご予約下さい。（即日予約の場合は、お任せメニューのみ受付が可能です。）こちらに載っていないメニューでも季節によってできるメニューもあるので、お問い合わせください。
アド ボ
Adobo Babuy & Manok
フィリピンで最もポピュラーな、豚肉と鶏肉の煮込み料理です。鶏肉は骨付き丸鶏を使います。ローレルと黒コショウがきいていて、（好みにより量は調節できます。）ご飯によく合う味です。
オプション
・豚肉のみ、鶏肉のみに変更できます。
イナサル
Inasal Chicken or Pork
フィリピンの焼き鳥です。なんと、串に足が一本まるまる刺さっています！！特製のたれにつけて焼くので、おいしさ満点！イロンゴの名物料理。
オプション
・チキン・豚肉・猪肉・肝から選べます。
パクシウ
Pinaksiw Bangos or Tilapiya
魚の生姜煮です。ココナッツ酢とフィリピンの醤油が入っていて、ご飯によく合います。
オプション
・ミルクフィッシュ
・ティラピア
・マイワシ
ビーフン
Bihun
【サイドディッシュ】
フィリピン料理なのですが、何故か懐かしい味がするビーフン。お野菜もたっぷり。
オプション
・ベジタリアン対応可
薪で焼くピザ
Home made Pizza on fire stove
手作りのピザ窯で薪を使って、ピザを焼いてみませんか？生地から手作りで、好きな具をのせていただきます
お鍋
Nabe Japanese Hot Pot
寒い日には温かいお鍋はいかがですか？
お好きな具をご用意させていただきます。
オプション
・海鮮
・豚キムチ
・しし鍋（味噌風味）
・豆腐（ベジタリアン）
ホットケーキ
Pancakes for Breakfast
朝食や軽食にホットケーキづくりも体験できます。
こちらのみ、体験料金は500円です。
シニガン
Sinigang Babuy or Pasayan or Isda
タマリンドで酸っぱくしたスープです。ダイコンやオクラ・ナスなどの野菜がたくさん入っていて、暑い夏に食欲を回復させてくれる栄養満点のスープです。季節によって若干具が入れ代わります。
オプション
・豚・エビ・魚からお選びください。
チャプソイ
Chapsoy
フィリピン料理のレストランの定番メニューの中で、唯一野菜がいっぱい食べられるお料理。5種類以上の野菜が入っています。
オプション
・具をエビ・豚肉・鳥肝から選べます。
魚のティノーラ
Tinola Bangos
【6月~10月限定】サツマイモのつるが入っている、辛くも酸っぱくもない、マイルドな味のスープです。
シノグバ
Sinogba Bangos or Tilapia or Babuy
炭火焼き料理です。ミルクフィッシュをバナナの葉っぱで包んで炭焼きにしたもの、そのまま焼いたもの、開いて焼いたもの、などがあります。
オプション
・ミルクフィッシュのバナナの葉包み焼
・ミルクフィッシュの開き
・ティラピア・豚肉・イノシシ肉
バーベキュー
BBQ Experience with Jibier meets
夏場は外で，冬場は"おくどさん”がある土間でBBQを楽しんでもらうことができます。
材料を持ち込みの場合は、施設利用料500円でご利用いただけます。
お好み焼き
Okonomiyaki Japanese Savory Pancacke
お好み焼きづくり体験♪
お好み焼きの作り方を教えます。
ベジタリアン・ビーガン対応可能です。
揚げ春巻き
Lumpia Prito
【サイドディッシュ】
フィリピン風の揚げ春巻きです。お野菜とひき肉を混ぜて炒めた具を春巻きの皮に包んで揚げた料理です。おつまみにも！
オプション
・ベジタリアン対応可
ティノーラ
Tinola Babuy or Manok or Isd
辛くも酸っぱくもない、マイルドな味のスープです。お肉を柔らかくするため、酵素たっぷりの青パパイヤが入っています。
オプション
・鶏肉・豚足・豚肉
ネバネバスープ
Laswa
【7月~9月限定】モロヘイヤ・オクラ・つるむらさきなどネバネバ野菜がたっぷり入ったとろとろのスープです。フィリピンでは味噌汁感覚で食べられています。
バナナキュー
Banana Que
【サイドディッシュ】
日本ではなかなか売っていない、料理用の四角いバナナを素揚げにしてモスコバド糖をまぶしたバナナキュー。フィリピンでは、屋台で串にさして売られています。子どもたちに大人気。おやつにどうぞ！！
手巻き寿司
Hand rolled Sushi cooking
好きなネタを好きなだけくるくる巻いてオリジナルの手巻き寿司の出来上がり♪自分で作れば、美味しさも楽しさも倍増！家族や恋人、友人で手巻き寿司パーティなんていうのもいかがですか。大皿に盛られた酢飯と色鮮やかなネタで食卓もにぎやかに♪
焼きそば
Yakisoba Noodles
焼きそばづくり体験♪
焼きをばを一緒に作りましょう！！
ベジタリアン対応可能です。
Let's have a Filipino Party!
ご家族で、お友達同士で、グループで！フィリピンらしいホームパーティーを体験してみませんか？イロンゴの建物内部も開放するので、最大50人までのパーティーが可能です！
豚の頭の丸焼き
Lechon Ulo
豚の頭だって丸焼きにしたら美味しく食べられるんです。皮がパリパリ、中はジューシー、一度食べたら病みつきになる味です。5人〜15人向けです。
最低価格：
￥8,000
鶏肉の丸焼き
Lechon Manok
丸鳥のお腹にイロンゴファームの香草をいっぱい詰めて炭火の上でじっくりと焼き上げます。フィリピンのお祝い事には欠かせない料理です。2〜8人向けです。
最低価格：
￥3,000
Experience Japan!
日本文化を体験するための様々な活動を用意しています！体験活動は季節や天候，講師の都合により，行えない場合があります。ご了承ください。活動に参加したい場合は、事前にお問い合わせください。
Consultation
倉田麻里が、自身の経験に基づいて、ゲストハウスイロンゴで皆様のご相談にのらせていただきます。
相談内容：国際協力・マングローブ植林・まちづくり・ゲストハウス 経営・田舎へ移住・有機農業・ネットワーキング
・フィリピンやフィリピン人に関する相談なんでも
料金（1組あたり）
2時間 3,000円
6時間 10,000円