フィリピン料理体験(日帰り可) Filipino Cooking Experiences

料金

中学生以上      2,000円

4歳以上小学生以下 1,000円

フィリピン人のハウスファザー・ハロルドが、1日1組限定で、本場のフィリピン料理を教えます。2名様以上でお申し込みください。体験したいお料理を、以下のメニューから選んでください。フィリピン料理初心者には、アドボがおすすめです。体験時間は、試食を含めて約2時間です。3名以上のお申込みで、サイドディッシュをお付けいただけます。好きなメニューが決まっている人は、1週間前までにご予約下さい。(即日予約の場合は、お任せメニューのみ受付が可能です。)こちらに載っていないメニューでも季節によってできるメニューもあるので、お問い合わせください。

アドボ

Adobo Babuy & Manok

フィリピンで最もポピュラーな、豚肉と鶏肉の煮込み料理です。鶏肉は骨付き丸鶏を使います。ローレルと黒コショウがきいていて、(好みにより量は調節できます。)ご飯によく合う味です。

オプション

・豚肉のみ、鶏肉のみに変更できます。

​イナサル

Inasal Chicken or Pork

フィリピンの焼き鳥です。なんと、串に足が一本まるまる刺さっています!!特製のたれにつけて焼くので、おいしさ満点!イロンゴの名物料理。

オプション

・チキン・豚肉・猪肉・肝​から選べます。​

​パクシウ

Pinaksiw Bangos or Tilapiya

魚の生姜煮です。ココナッツ酢とフィリピンの醤油が入っていて、ご飯によく合います。

オプション

・ミルクフィッシュ

・ティラピア

・マイワシ

​ビーフン

Bihun

【サイドディッシュ】

フィリピン料理なのですが、何故か懐かしい味がするビーフン。お野菜もたっぷり。

オプション

・ベジタリアン対応可

​薪で焼くピザ

Home made Pizza on fire stove

手作りのピザ窯で薪を使って、ピザを焼いてみませんか?生地から手作りで、好きな具をのせていただきます

​お鍋

Nabe Japanese Hot Pot

​寒い日には温かいお鍋はいかがですか?

お好きな具をご用意させていただきます。

オプション

・海鮮

・豚キムチ

・しし鍋(味噌風味)

豆腐(ベジタリアン)

​ホットケーキ

Pancakes for Breakfast

朝食や軽食にホットケーキづくりも体験できます。

こちらのみ、体験料金は500円です。

​シニガン

Sinigang Babuy or Pasayan or Isda

タマリンドで酸っぱくしたスープです。ダイコンやオクラ・ナスなどの野菜がたくさん入っていて、暑い夏に食欲を回復させてくれる栄養満点のスープです。季節によって若干具が入れ代わります。

オプション

・豚・エビ・魚からお選びください。

​チャプソイ

Chapsoy

フィリピン料理のレストランの定番メニューの中で、唯一野菜がいっぱい食べられるお料理。5種類以上の野菜が入っています。

オプション

・具をエビ・豚肉・鳥肝​から選べます。​

​魚のティノーラ

Tinola Bangos

【6月~10月限定】サツマイモのつるが入っている、辛くも酸っぱくもない、マイルドな味のスープです。

​シノグバ

Sinogba Bangos or Tilapia or Babuy

炭火焼き料理です。ミルクフィッシュをバナナの葉っぱで包んで炭焼きにしたもの、そのまま焼いたもの、開いて焼いたもの、などがあります。

オプション

・ミルクフィッシュのバナナの葉包み焼

・ミルクフィッシュの開き

​・ティラピア・豚肉・イノシシ肉

​バーベキュー

BBQ Experience with Jibier meets

夏場は外で,冬場は"おくどさん”がある土間でBBQを楽しんでもらうことができます。

​材料を持ち込みの場合は、施設利用料500円でご利用いただけます。

​お好み焼き

Okonomiyaki Japanese Savory Pancacke

お好み焼きづくり体験♪

​お好み焼きの作り方を教えます。

ベジタリアン・ビーガン対応可能です。​

​揚げ春巻き

Lumpia Prito

【サイドディッシュ】

フィリピン風の揚げ春巻きです。お野菜とひき肉を混ぜて炒めた具を春巻きの皮に包んで揚げた料理です。おつまみにも!

オプション

・ベジタリアン対応可

​ティノーラ

Tinola Babuy or Manok or Isd

辛くも酸っぱくもない、マイルドな味のスープです。お肉を柔らかくするため、酵素たっぷりの青パパイヤが入っています。

オプション

・鶏肉・豚足・豚肉​

​ネバネバスープ

Laswa

【7月~9月限定】モロヘイヤ・オクラ・つるむらさきなどネバネバ野菜がたっぷり入ったとろとろのスープです。フィリピンでは味噌汁感覚で食べられています。

​バナナキュー

Banana Que

​【サイドディッシュ】

日本ではなかなか売っていない、料理用の四角いバナナを素揚げにしてモスコバド糖をまぶしたバナナキュー。フィリピンでは、屋台で串にさして売られています。子どもたちに大人気。おやつにどうぞ!!

​手巻き寿司

Hand rolled Sushi cooking

好きなネタを好きなだけくるくる巻いてオリジナルの手巻き寿司の出来上がり♪自分で作れば、美味しさも楽しさも倍増!家族や恋人、友人で手巻き寿司パーティなんていうのもいかがですか。大皿に盛られた酢飯と色鮮やかなネタで食卓もにぎやかに♪

​焼きそば

Yakisoba Noodles 

焼きそばづくり体験♪

焼きをばを一緒に作りましょう!!

ベジタリアン対応可能です。

Let's have a Filipino Party!

​ご家族で、お友達同士で、グループで!フィリピンらしいホームパーティーを体験してみませんか?イロンゴの建物内部も開放するので、最大50人までのパーティーが可能です!

​猪の丸焼き

Lechon Babuy Talunong

​町内で狩ってきた小イノシシにイロンゴファームの香草をたっぷり詰めて炭火でじっくりと丸焼きにします。20人以上向けです。

最低価格:

¥30,000

​豚の頭の丸焼き

Lechon Ulo

​豚の頭だって丸焼きにしたら美味しく食べられるんです。皮がパリパリ、中はジューシー、一度食べたら病みつきになる味です。5人〜15人向けです。

最低価格:

¥8,000

​鶏肉の丸焼き

Lechon Manok

丸鳥のお腹にイロンゴファームの香草をいっぱい詰めて炭火の上でじっくりと焼き上げます。フィリピンのお祝い事には欠かせない料理です。2〜8人向けです。

最低価格:

¥3,000

Experience Japan!

日本文化を体験するための様々な活動を用意しています!体験活動は季節や天候,講師の都合により,行えない場合があります。ご了承ください。活動に参加したい場合は、事前にお問い合わせください。

農業体験

4月~10月限定

私たちの有機農場で一緒に働きましょう!! 季節によって異なる仕事があります。 仕事の後、新鮮な野菜を試してみてください!!

From:

¥2,000/グループ

ブルーベリー狩り体験

7〜8月限定

ブルーベリー園が近くにあります。 45分間、好きなだけ食べることができます。

From:

​¥1,400

​足圧マッサージ

年中OK

ゲストハウスに泊まって、疲れた体をほぐす、足圧を試してみませんか?

From:

​¥10,000/2名

​狩猟体験

11月~3月15日限定

宿のオーナーは、罠猟師!近くの山林で罠をかける体験ができます。運が良ければ、翌日に捕まった野生獣をさばく体験も。

From:

¥2,500/グループ

ノルディック

 ウォーキング

年中OK

自然を体験し、ノルディックウォーキングで汗をかきましょう。 資格のあるインストラクターがご案内します。

From:

​¥2,000/

​温泉入浴指導

年中OK

温泉入浴指導指導員の資格を持つ講師の方から,正しい温泉の入り方を学ぶことができます。最大50名まで同時に学ぶことができます。

From:

¥20,000

  (1時間の講習)

門松作り

12月限定

伝統的な正月飾りである門松づくりを体験できます。

From:

¥2,000

イチゴ狩り体験

1月~5月限定

いちご園が近くにあります。 45分間、好きなだけ食べることができます。

From:

​¥2,000

​風車見学

​年中OK

青山高原の風車を見学に行きませんか? 津と伊賀市を一望できるのも見どころ。 私たちの家から車で30分です。

From:

​¥2,000

Consultation

倉田麻里が、自身の経験に基づいて、ゲストハウスイロンゴで皆様のご相談にのらせていただきます。

​相談内容:国際協力・マングローブ植林・まちづくり・ゲストハウス 経営・田舎へ移住・有機農業・ネットワーキング

     ・フィリピンやフィリピン人に関する相談なんでも

料金(1組あたり)

2時間        3,000円

6時間         10,000円

〒515-2621
三重県津市白山町佐田1647

ゲストハウスイロンゴ
090-4415-4042
(マリ)

080-8810-4847(ハロルド)

guesthouseilonggo@gmail.com

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